Nápoje |
Ak máme hneď uviesť príklad typického mexického nápoja,
mnohých už možno napadli rôzne pálenky, tequila a
podobne. Začneme však z gastronomického hľadiska. Veľmi
je obľúbené klasické pivo.
Známa je najmä u starších šťava pulque, čo je vykvasená
šťava plodov agave maguey, ktorá sa podobá na slovenský
burčiak. Najtypickejší však je nepochybne atole.
Rozvarená vrstva kukurice, ktorá s vodou a jednoduchými
prísadami dá nápoju hustejšiu konzistenciu, ale po
prečistení dužín a hmotnejších častí aj chuť.
Atole je tisíc rokov starý nápoj a jeho výroba sa takmer
vôbec za ten čas nezmenila. Napríklad aj takú čokoládu,
a praskli tam aj nejakú tú chilli papričku, či trochu
cukrovej trstiny. No a aby sme nevynechali aj ten tvrdý
aljkohol spomenieme aj ten. Áno, takže...
|
Káva |
Mexická káva, áno, jeden z najdôležitejších nápojov,
ktoré v krajine vládnu. Kaviarničky, alebo len také
posedenia pre robotníkov a podobne.
Práca pri káve...
veď najmä naše ženy a ženská časť rodiny istotne pozná
nejaké tie telenovely z mexickéh prostredia,
pokrekrúcaných životných úloh, ale veľmi často práve z
prostredia kávových magnátov, či obchodníkov s inými
plodinami.
Veď práve pracháči majú možnosti, a telenovela nemôže byť len o chudobných ľuďoch. Káva hrá
veľmi dôležitú úlohu aj v ekonomike. Kvalita kávy v
Mexiku sa vyrovnáva káve z Kolumbie a Brazílií.
|
Tequilla |
Pije sa so soľou a šťavou z citróna. Niekto nato používa
malý tanierik a niekomu stačí vlastná ruka.
Ak sme v
samotnom Mexiku a máme mexickú tequilu, ktorá neprešla
hranicami, možno má v sebe aj guzanu. Húseničku, ktorú
zje ten, čo dopije fľašku.
Sú rôzne druhy Tequil.
Tie, ktoré sú na našom trhu však žiadne húseničky
nemajú, toho sa báť nemusíte. |
|
|
|