|
Zloženie
jedálnička |
Ak by sme mali spraviť prierez premerným denným
jedálničkom Mexičana, potom by vyzeral asi nejako tak,
ako uvedieme v tejto sekcii.
Desayuno
Je prvé jedlo, ktoré sa začína hneď po prebudení. Ním sa
začína deň a je strohé, skladá sa zo šálky kávy alebo
čokolády, pečiva či sladkého pečiva
Almuerzo
Pred obedom alebo na obed sa dávajú druhé raňajky. Malo
by ísť o sýtejšie jedlo, ktoré aj zasýti aj posilní, ako
napríklad vaječné huevos rancheros, fazuľové jedlo,
alebo syrové vajcia so salsou. K tomu ako inak tortilla
a kávička.
Comida
Hlavné jedlo dňa. Okolo druhej až po piatu hodinu
poobede. Jeho úvod plní polievka. Následne potom časté
je menšie jedlo z cestovín, či ryže, a následne potom
hlavný chod z rýb, hydina, alebo rôzne iné mäso
dostatočne ochutené zeleninovou oblohou, či doplnkami zo
zeleniny. Hlavný chod sprevádzajú tortilly, šaláty a
fazule na storaký spôsob. Výrazné prísady dodávajúce
chuť sú cesnak, cibuľa, papričky chilli a rôzne iné
aromatické či chuťové koreniny. Káva po jedle spraví
dobre. Príklady comidy sú napríklad: sopa (polievka),
pescado y legumbres, platillo fuerto, sopa seca,
frijolles a iné.
Merienda
Ľahká večera akoby zo zvyškov hlavnej Comidy, dochutená
o nové prísady, zabalená do tortilly, alebo na spôsob v
zemiakovej placke podávaného soté, si Mexičania tieto
zvyšky ešte upravia a miesto našej zemiakovej, oni
použijú tortillu. Samozrejme, ak z Comidy neostáva časť,
ktorá plní všetky hodnoty večere, pripraví sa aj
hovädzie mäso, či bravčovina. Je to jedlo od ôsmej až po
pol desiatu hodinu.
Cena
Meriendu môžeme nahradiť oveľa bohatšou Cenou. Je to
viac násobný chod jedál, ktoré už ale nebývajú zvyškami
z comidy. A pre dlhodobejšiu konzumáciu ale aj
príležitosti sa konzumuje od ôsmej až po pol noc.
|
|
|
|
|
